Universidad Nacional Autónoma de México
Departamento de Información y Documentación
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades

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		Cambio alimentario e identidad de los indígenas / Miriam Bertran Vilá por Bertran Vilá, Miriam [autor]. Series ; no, 8Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 B47. No disponible para préstamo a domicilio:Libros: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Consuming geographies : we are where we eat / David Bell and Gill Valentine por Bell, David, 1965- [autor] \| Valentine, Gill, 1965- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Routledge, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 B45. Agregar al carrito (remover)
		A cultural history of food / edited by Paul Erdkamp por Erdkamp, Paul [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Berg, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (6)Clasificación: GT2850 C86, ... Agregar al carrito (remover)
		El dilema del omnívoro : en busca de la comida perfecta / Michael Pollan ; traducción de Raúl Nagore por Pollan, Michael [autor] \| Nagore, Raúl [traductor] \| Pollan, Michael. Omnivore's dilemma. Series Debate sociedadEdición: Segunda edición ampliadaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Debate, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2850 P6518 2020. Agregar al carrito (remover)
		The Handbook of food research / edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz por Murcott, Anne [editor de la compilación] \| Belasco, Warren [editor] \| Jackson, Peter [editor] \| Mintz, Sidney W [prologuista]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Bloomsbury Academic, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX367 H35. Agregar al carrito (remover)
		In defense of food : an eater's manifesto / Michael Pollan por Pollan, Michael [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Penguin Press, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: RA784 P646. Agregar al carrito (remover)
		Mala leche : por qué la comida ultraprocesada nos enferma desde chicos / Soledad Barruti por Barruti, Soledad, 1981- [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Planeta, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 B367. Agregar al carrito (remover)
		Políticas y prácticas alimentarias en México / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, coordinadoras por Peña Sánchez, Edith Yesenia [editor] \| Hernández Albarrán, Lilia [editor]. Series Colección Interdisciplina. Serie EnlaceEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX360.M4 P66. Agregar al carrito (remover)
		Pure food : theoretical and cross-cultural perspectives / edited by Paul Collinson and Helen Macbeth por Collinson, Paul, 1969- [editor] \| Macbeth, Helen M [editor]. Series Anthropology of food & nutrition ; volume 12Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Berghahn, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GT2860 P87. Agregar al carrito (remover)

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