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		Maiz-tortilla : politicas y alternativas / Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coord. por Torres Salcido, Gerardo [editor] \| Morales Ibarra, Marcel [editor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Series Coleccion AlternativasTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : UNAM, Programa Universitario de Alimentos, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: SB191.M2 T67, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia : conceptos, problemas y perspectivas / por Monica Casalet ...[y otros.] ; coordinado por Felipe Lara Rosano por Casalet, Mónica [colaborador] \| Lara Rosano, Felipe [editor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Siglo XXI : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HC79.T4 T449, ... Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Departamento de Información y Documentación
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades