Universidad Nacional Autónoma de México
Departamento de Información y Documentación
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades

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		De la producción de maíz al consumo social de tortilla : políticas de producción y abastecimiento urbano / Gerardo Torres Salcido por Torres Salcido, Gerardo [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Centro de Investigaciones en Ciencias y Humanidades, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD9049.M3 T66, ... Agregar al carrito (remover)
		Distribución de alimentos : mercados y políticas sociales / Gerardo Torres Salcido por Torres Salcido, Gerardo [autor]. Series Colección AlternativasTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD9014.M62 T67, ... Agregar al carrito (remover)
		Maiz-tortilla : politicas y alternativas / Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coord. por Torres Salcido, Gerardo [editor] \| Morales Ibarra, Marcel [editor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Series Coleccion AlternativasTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : UNAM, Programa Universitario de Alimentos, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: SB191.M2 T67, ... Agregar al carrito (remover)
		Pobreza, marginalidad e informalidad : una bibliografia mexicana, 1960-1990 / Enrique Contreras Suarez, Maria Elena Jarquin Sanchez, Gerardo Torres Salcido, comp. por Contreras Suárez, Enrique [compilador] \| Jarquín Sánchez, María Elena [compilador] \| Torres Salcido, Gerardo [compilador] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Coordinación de Humanidades. Series Cuadernos del CIIH. Serie fuentes ; ; 9Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : UNAM, Coordinacion de Humanidades, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: Z7165.M4 P67, ... Agregar al carrito (remover)
		Los Sistemas agroalimentarios localizados en México : desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria / Gerardo Torres Salcido, Héctor Alejandro Ramos Chávez, Mario del Roble Pensado Leglise, coordinadores por Torres Salcido, Gerardo [colaborador] \| Ramos Chávez, Héctor Alejandro [colaborador] \| Roble Pensado Leglise [colaborador]. Series Coleccion AlternativasTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD9014.M49 S57, ... Agregar al carrito (remover)

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