por Torres Salcido, Gerardo [editor] | Morales Ibarra, Marcel [editor] | Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos.
por Contreras Suárez, Enrique [autor] | Jarquín Sánchez, María Elena [colaborador].
por Seminario Nacional Las Organizaciones Civiles en México : antecedentes, situación actual, perspectivas, alternativas (2000 : Distrito Federal, México) | Cadena Roa, Jorge [autor] | Alonso, Jorge, 1943- [autor].