por Ysunza Ogazón, Alberto [autor] | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) | Instituto Nacional de la Nutrición Dr. Salvador Zubirán (México).
por Mata, Alfonso [autor] | Instituto Nacional de la Nutrición Dr. Salvador Zubirán (México).
por Chavez V., Adolfo [autor] | Instituto Nacional de la Nutrición Dr. Salvador Zubirán (México).