Perez Gavilan Escalante, Jorge, Bioquimica y microbiologia de la leche / Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante - 202 páginas ISBN: 968-18-1643-9 Subjects--Topical Terms: MicroorganismosLeche--MicrobiologíaLecticinios--Bacteriologia LC Class. No.: QR121 / P46