Universidad Nacional Autónoma de México
Departamento de Información y Documentación
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades

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Cooked : a natural history of transformation / Michael Pollan

Por: Pollan, Michael [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: [lugar de publicacion no identificado] : Penguin Books, 2014Descripción: 468 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780143125334; 9781594204210Tema(s): Cocina | CocinerosClasificación LoC:TX652 | P65
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