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The Handbook of food research / edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz
Tipo de material:
TextoEditor: London : Bloomsbury Academic, 2013Descripción: xxx, 649 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781847889164; 9781472517029; 9781474283434Tema(s): Alimentos -- Investigacion | Nutrición -- Investigación | Hábitos alimenticios | Abastecimiento de alimentos | Comidas y banquetes | Libros de cocinaClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TX367 | H35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TX367 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20565 |
Total de reservas: 0
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"Hardback edition first published in 2013 by Bloomsbury Academic. Paperback edition first published in 2016 by Bloomsbury Academic "--Reverso de la portada
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