Universidad Nacional Autónoma de México
Departamento de Información y Documentación
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades

Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

The Handbook of food research / edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz

Colaborador(es): Murcott, Anne [editor de la compilación] | Belasco, Warren [editor] | Jackson, Peter [editor] | Mintz, Sidney W [prologuista]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Bloomsbury Academic, 2013Descripción: xxx, 649 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781847889164; 9781472517029; 9781474283434Tema(s): Alimentos -- Investigacion | Nutrición -- Investigación | Hábitos alimenticios | Abastecimiento de alimentos | Comidas y banquetes | Libros de cocinaClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TX367 | H35
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libros Libros Libros
Libros
General TX367 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 20565
Total de reservas: 0

"Hardback edition first published in 2013 by Bloomsbury Academic. Paperback edition first published in 2016 by Bloomsbury Academic "--Reverso de la portada

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.