Universidad Nacional Autónoma de México
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Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades

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Local agri-food systems in a global world : market, social and environmental challenges / edited by Filippo Arfini, Maria Cecilia Mancini and Michele Donati

Colaborador(es): Arfini, Filippo [editor de la compilación] | Mancini, Maria Cecilia [editor de la compilación] | Donati, Michele [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoEditor: Newcastle upon Tyne : Cambridge Scholars Publishing, 2012Descripción: ix, 278 páginas : ilustraciones, mapasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781443836647 (empastado, cubierta dura); 1443836648 (empastado, cubierta dura)Tema(s): Abastecimiento de alimentos -- Aspectos ambientales | Abastecimiento de alimentos -- Aspectos sociales | Industrias agrícolas -- Aspectos ambientales | Industrias agrícolas -- Aspectos sociales | Industria alimentaria -- Aspectos ambientales | Industria alimentaria -- Aspectos socialesClasificación CDD: 338.19 Clasificación LoC:HD9000.5 | L63
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